今回は2024年12月20日（金）から山形県米沢市（やまがたけん よねざわし）で始まる米沢牛のすき焼きキャンペーンに合わせて、美味しいすき焼き用の米沢牛をご紹介します。
年末年始も近いので、ぜひこの機会に米沢牛を食べて頂ければと思います。
それでは今回もよろしくお願い致します。
目次
米沢牛の特徴は？
米沢牛の味わい きめ細かな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある赤身が特徴。
その脂は人肌程度の温度でとけてしまうほど融点が低いため、口に入れた瞬間に柔らかい食感と、上質な脂の香りが広がります。
米沢牛は、日本三大和牛の一つに数えられ、平成29年3月に地理的表示（GI）保護制度に登録されています。
地理的表示保護制度とは、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護するもの。 国際的に広く認知されています。
登起波（ときわ）さんの米沢牛
特選お任せすき焼きセット340g
山形県米沢市にある登起波さんの米沢牛すき焼きセット340gです。すき焼きのタレ付です。
これは私もこれまで知らなかったのですが、登起波さんは創業明治27年の、米沢市で最も古い米沢牛専門店です。
登起波さんで扱っている牛肉は100%米沢牛です。
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— ぎふく米沢@創業4年目✨ (@iiyone2022) December 19, 2024
上選すき焼きセット700g
登起波さんの米沢牛 上選お任せすき焼きセット700gです。こちらも、すき焼きのタレ付きです。
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— ぎふく米沢@創業4年目✨ (@iiyone2022) December 19, 2024
登起波さんのお店の場所
米沢牛 登起波さんのお店の場所です。山形県米沢市にお越しの際にはぜひ。
